広島県のベトナム人技能実習生が、もみじ饅頭の手焼き体験と工場見学を行いました

広島県で実習を行うベトナム人技能実習生が、広島の銘菓「もみじ饅頭」の手焼き体験と工場見学に参加しました。今回の企画は、日頃の実習を頑張っている実習生たちの気分転換を目的として開催されたものです。

体験では、実習生たちが自ら生地を焼き、あんを入れてもみじ饅頭を仕上げる作業に挑戦しました。普段の実習では経験できない手作業を通じて、日本のお菓子づくりに親しむ貴重な機会となりました。また、工場見学ではやまだ屋の歴史やもみじ饅頭についての説明を受けた後、もみじ饅頭や桐葉菓が製造される工程を見学し、お菓子ができあがるまでの流れを学びました。

実習生たちにとって、広島の食文化に触れながら楽しい時間を過ごせる有意義な一日となりました。